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Agora, adentrando mais uma etapa do nosso festival remoto, enveredaremos nosso papo – ainda com muita leveza – para um lugar mais subjetivo, numa tentativa de instigar ainda mais o encontro com a plenitude atrav\u00e9s dos nossos sentidos: a cozinha, o cozinhar.<\/span><\/p>

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Preparar uma refei\u00e7\u00e3o \u00e9 um constante revirar dentro de si. Nem todo mundo percebe, mas a forma como a gente se relaciona com a cozinha e como cozinhamos diz muito sobre n\u00f3s<\/strong>. A aus\u00eancia dessa rela\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m fala por cada um.<\/span><\/p>

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Na lida da cozinha a gente esbo\u00e7a naturalmente quem \u00e9. Ansiedade, impaci\u00eancia, criatividade, destreza, medo, empatia, tudo fica claro. Perto do fog\u00e3o, dentro dessa atividade t\u00e3o rotineira, a gente mostra a ess\u00eancia: do\u00e7ura, dissabor, sal em excesso, destempero ou qualquer condimento que se misture e reforce que n\u00f3s, humanos, somos um caldo de natureza diversa. Em mim e em voc\u00ea: todos os sabores.<\/strong><\/span><\/p>

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Ao se debru\u00e7ar sobre a feitura de um alimento, mesmo que pelo simples desejo de comer alguma coisa, a gente resgata e reencontra momentos atrav\u00e9s dos aromas e dos sabores<\/strong>. Os almo\u00e7os de domingo na casa da av\u00f3, viagens, passeios, encontros e, para uma boa parte dos brasileiros, os dias em que a comida era pouca e a fome era muita. Tudo isso, apreendido pelos nossos sentidos, \u00e9 lembran\u00e7a, \u00e9 afeto e \u00e9 pertencimento. Cozinhar, assim, \u00e9 relembrar a trajet\u00f3ria, \u00e9 instigar esse autoconhecimento.<\/strong><\/span><\/p>

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Os alimentos s\u00e3o em si fontes de energia, mas a qualidade da refei\u00e7\u00e3o depende, tamb\u00e9m, da vibra\u00e7\u00e3o que emanamos pro alimento na hora do seu preparo. H\u00e1 quem n\u00e3o acredite nisso, mas basta exercitar minimamente a l\u00f3gica: se todos os dias buscamos sintonia com frequ\u00eancias mais brandas, por que ignoramos a mesma postura na hora de escolher como e o que fazer para ingerir?<\/span><\/p>

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Dentro de uma rotina automatizada onde v\u00e1rios menus est\u00e3o dispon\u00edveis em um aplicativo, \u00e9 quase imposs\u00edvel notar a import\u00e2ncia de se relacionar afetivamente com a cozinha, num ritmo outro, apreciando o momento.<\/strong> Al\u00e9m de tudo, observando tamb\u00e9m a realidade cultural e econ\u00f4mica do nosso povo, h\u00e1 de se considerar que o direito b\u00e1sico de cuidar assim de si \u00e9, inegavelmente, um privil\u00e9gio\u2026 Mas se voc\u00ea tem toda estrutura poss\u00edvel dentro de casa para manipular a energia que vai ingerir, por que ent\u00e3o n\u00e3o fazer isso?<\/strong><\/span><\/p>

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Separamos aqui alguns links de receitas repletas de afeto feitas pela chef potiguar <\/strong><\/span>Irina Cordeiro<\/a><\/strong> em seu <\/span>canal<\/span><\/a> do Youtube para que voc\u00ea tamb\u00e9m se permita aprender algo novo e reaprender diversas coisas sobre si.<\/span><\/p>

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Permita-se uma rela\u00e7\u00e3o de amor com o que voc\u00ea consome.<\/span><\/p>

Permita-se apreciar cada momento do seu dia com afeto.<\/span><\/p>

Permita-se buscar sensorialmente o autoconhecimento.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"